Beste Pizza in Wien – neapolitanisch, römisch & mehr

Das Geheimnis einer großartigen Pizza

Alles beginnt beim Teig. Gute Pizzerien lassen ihn 24 bis 72 Stunden reifen. Das macht ihn bekömmlicher und aromatischer. Bei der neapolitanischen Pizza entsteht im sehr heißen Holzofen in rund 60 bis 90 Sekunden der typische luftige Rand, der Cornicione, mit den charakteristischen dunklen Blasen.

Ebenso wichtig sind die Zutaten: San-Marzano-Tomaten, Fior di Latte oder Büffelmozzarella, frisches Basilikum und gutes Olivenöl. Eine ehrliche Margherita ist der beste Test für jede Pizzeria.

Pizza-Stile in Wien

Je nach Vorliebe findest du in Wien unterschiedliche Pizza-Traditionen:

• Neapolitanische Pizza: weicher Boden, hoher luftiger Rand, aus dem Holzofen.
• Römische Pizza: dünn, knusprig und flach ausgerollt.
• Pinsa: ovaler Fladen aus einer Mehlmischung, besonders leicht und knusprig.
• Pizza al taglio: rechteckige Blechpizza, nach Gewicht verkauft – ideal für zwischendurch.
• Kreative Pizza: mit Trüffel, Mortadella und Pistazie, Burrata oder saisonalem Gemüse.

Pizzerien in Wien nach Bezirk

In fast jedem Wiener Bezirk gibt es eine Pizzeria, auf die die Nachbarschaft schwört. Besonders dicht ist die Szene in Neubau, Josefstadt, Wieden und der Leopoldstadt. In der Inneren Stadt findest du elegante italienische Restaurants, die Pizza mit Pasta und Antipasti kombinieren.

Für Familien sind Pizzerien ideal: Kinder lieben Pizza, die Atmosphäre ist meist locker und die Preise sind überschaubar. Auch für Geburtstage und Gruppenabende funktioniert ein Pizzaabend fast immer.

Tipps für deinen Pizza-Abend

Probier zuerst eine Margherita oder Marinara, um die Grundqualität zu testen. Neapolitanische Pizza wird traditionell mit Messer und Gabel gegessen und in der Mitte bewusst weich serviert. Dazu passt ein italienischer Rotwein, ein Spritz oder ein kühles Bier.

Beliebte Pizzerien in Wien nehmen oft nur wenige Reservierungen an. Mit unserem Formular fragst du deinen Wunschtermin an – wir kümmern uns um die Weiterleitung.

So wählen wir Restaurants in Wien aus

Best Restaurants Vienna ist ein unabhängiges Wiener Restaurantmagazin. Wenn wir eine Adresse wie Pizzeria Wien vorstellen, schauen wir jedes Mal auf dieselben Kriterien: Qualität und Herkunft der Zutaten, das Handwerk in der Küche, einen freundlichen und aufmerksamen Service, die Atmosphäre und ein faires Preis-Leistungs-Verhältnis. Außerdem überlegen wir, für welchen Anlass ein Lokal am besten passt – ein ruhiges Dinner zu zweit braucht einen anderen Rahmen als eine Geburtstagsfeier mit fünfzehn Gästen oder ein Firmenabend.

Die Wiener Gastroszene verändert sich schnell. Speisekarten wechseln saisonal, neue Konzepte eröffnen laufend, und Öffnungszeiten unterscheiden sich zwischen Wochentagen, Wochenenden und Feiertagen. Deshalb empfehlen wir, aktuelle Details immer direkt beim Restaurant zu prüfen. Mit unserem Reservierungsservice geht das ganz einfach: Du schickst eine Anfrage, wir kümmern uns um die Weiterleitung.

Anreise und Planung deines Abends

Die Wiener Öffis gehören zu den besten Europas. U-Bahn, Straßenbahn und Bus fahren in dichten Intervallen, und die meisten Restaurants in der Innenstadt erreichst du in wenigen Gehminuten von der nächsten Station. In den Nächten auf Samstag und Sonntag fährt die U-Bahn durchgehend, sodass du den Abend ohne Sorgen um den Heimweg genießen kannst. Taxis und Fahrdienste sind ebenfalls jederzeit verfügbar.

Plane vor deiner Reservierung etwas Zeitpuffer ein, besonders im Advent, während Messen oder rund um große Konzerte und Festivals. Wenn du etwas feierst, sag es dem Restaurant am besten schon bei der Anfrage – viele Lokale bereiten gerne eine Torte, einen besonderen Tisch oder eine kleine Überraschung für deine Gäste vor.

Tisch reservieren: Pizzeria Wien

Mit Best Restaurants Vienna reservierst du ganz einfach: Gib deinen Namen, deine E-Mail-Adresse und Telefonnummer an, wähle Datum und Uhrzeit und sag uns, mit wie vielen Personen du kommst. Wir leiten deine Anfrage direkt an das Restaurant weiter, das dir die Verfügbarkeit bestätigt. Der Service ist kostenlos und unverbindlich. Erwähne Allergien, einen besonderen Anlass wie Geburtstag oder Jahrestag sowie Sitzplatzwünsche gleich im Nachrichtenfeld, damit für deinen Besuch alles vorbereitet werden kann.

Häufige Fragen